2019年下关沱茶南诏御沱生茶试用评测报告

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  塞北的雨与江南相比显著的特点就是大多是急风骤雨,雨过之后空气中弥漫着潮潮的雨气和花的芬芳。一片花海中镶嵌的一颗明珠,带我入席,品尝下关茶厂的南诏御沱

  一、茶品信息

  2019年下关沱茶南诏御沱由云南下关沱茶(集团)股份有限公司荣誊出品,茶厂位于大理(下关),是2004年由云南下关茶厂改制组建,其前身是康藏茶厂,创建于1941年,现已成为云南省乃至全国名列前茅的茶叶加工企业,是云南省唯一的国家也销茶定点生产和储备企业。

  品牌:下关沱茶

  分类:普洱茶-生茶

  厂家:云南下关(集团)股份有限公司

  规格:100克/沱

  工艺:生茶

  形状:沱形

  年份:2019年

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质期:越陈越香

  二、测评信息

  日期:2019年8月8日

  坐标:中国冰城、中国北方小巴黎

  天气:阴,21℃,空气良

  水质:桶装纯净水

  水温:100℃

  1、茶具:自动茶具套装

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  2、茶包装:彩色棉纸包装,正面桔黄色花纹中映衬着"南诏沱茶”四个红字,下方有"沱茶“两个小字,其下方黄色带区上标明这款茶的原料出自布朗茶区;左侧有茶厂徽记标识,右侧为"净含量:100克、普洱茶生茶”两条茶属性信息。

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  茶饼背面:生产厂家、生产日期。

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  打开棉纸看到镶有内扉茶沱,黑褐色,圆顺、干净,油润有光泽,手感压制紧密。条索粗壮紧结、略带有白色金毫,茶香清淡、纯净。

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  3、品鉴

  取茶约7克

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  沸水冲泡醒茶两次定点注水,慢慢注水秒出汤。

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  初期(一至三泡):汤色淡黄、清亮、通透。茶香带有丝丝烟味,隐隐有蜜香,入口略苦,随冲泡次数增加苦涩感略有加重,但快速转化为甜、香,水路顺滑,细腻。

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  中期:四泡以后茶汤黄色略有加深,苦明亮油润。入口清爽、滑顺,香甜气渐浓,回甘生津迅速产生,汤水间有明显的花蜜香气,茶汤润及全身,舒适感强。感觉喉韵似已生成,滋味持久性强柔中带

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  后期(9泡后):汤色逐渐变浅,香气减淡,口感依旧甜润清晰。微苦而不涩.体感舒服。身心沉浸在屡屡茶香之中,此情美,此意浓!

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  叶底:油润匀亮,柔软、有少量梗,叶片大小差别明显。

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  总结:个人观点此款茶香气纯正,汤色黄亮透明,非常漂亮。入口水路细腻,回甘生津生津迅速,有喉韵,滋味持久性很强。此茶的品质反映出布朗茶区原料的鲜明特点,与以前品饮下关茶品略有不同,考虑到茶原料产区特点和下关茶厂的工艺特点,建议此茶可收存,经几年陈藏、转化,这款茶的口味会变得更好。

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  (作者/常思 ;来源/新茶网)

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2074/

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